竹筍，為大自然餽贈的禮物，也是台灣在地重要的農產品之一:麻竹、綠竹、孟宗竹、桂竹等多種類的筍子中，以麻竹筍的產量最高且用途廣泛，可以做成筍罐、筍片、筍乾、醬筍等多樣化的美食料理，是一般家庭入菜最好的食材，好吃又健康!

筍友部落秉持古早傳統作法，堅持採用古法日曬 ，將採收下來的筍子直接切片處理,並經過高溫高壓殺菌,無添加二氧化硫、漂白水及防腐劑，並進行醃製發酵，才能在醬筍上培育出健康菌種，香氣十足，完成後再加入食鹽、糖及豆鼓，得以讓食材在時間中自然熟成，誕生出美味的醬筍。

黃金醬筍口感細緻、甘醇，隨著時間乳化產生湯汁精華，飽含了菌種再分解大豆所產生的營養酵素，可以當炒菜料理、蒸魚、煮湯…增加食物美味香氣。