杭菊（Chrysanthemum morifolium Ramat）菊科菊屬原產於中國之多年生草本植物花朵為頭狀花序聚繖狀排列，直徑約3公分左右，苞片多層，花期11~12月；臺灣杭菊依花色大致可分為黃花、白花及紫花三種，主要產地為臺東縣與苗栗縣。

☆台灣手摘無毒杭黃菊 ☆
來自苗栗的梁山水泊青農所種植的產銷履歷安心杭菊，為連續四年紅棗獎項的青農獎得主謝大哥精心力作，以無農藥殘留、無色素添加、無燻硫，希望能提供一般民眾一個安心飲用的杭菊飲品 

杭菊需經過八個月的成長，其花期主要在11-12月，謝大哥家的杭菊，在花苞長出來之前就停止用藥，在杭菊盛開後以人工一朵朵手摘保留完整花型，並嚴格落實檢驗無農藥殘留，透過34小時烘製後，才能完成，而每450g的新鮮杭菊僅能製成45g的珍貴乾燥杭菊。