位於三峽的鼎盛養蜂場，蜜源以台灣中、南部為主許多人提到蜜蜂會聯想到「危險」，但對吳大姐來說，牠們是值得守護的夥伴。她與丈夫一起經營的蜂場，從最初僅有一兩箱蜂群、設備簡陋，到如今已擁有 300 箱蜂群。
 
吳大姐養蜂的起點，源自她希望家人能吃到安心天然的蜂蜜。即使遇到氣候異常導致減產等挑戰，他們仍堅持自然飼養、尊重生態。「蜜蜂其實很可愛，也非常重要。」吳大姐說，全球三分之一的糧食仰賴蜜蜂授粉，牠們對生態平衡至關重要。

吳大姐常笑說：「開蜂箱就像在開寶箱，總是充滿驚喜。」，因為蜂箱收成受氣候環境影響很大，要取得好品質的蜜需要藉由細心觀察和靈活調整蜜蜂飼養方式，接著就是要帶著蜂群到花況良好的中、南部山區採蜜。吳大媾指出，好品質的蜜在蜜蜂採蜜後，先不急著採收，而是讓蜂蜜在蜂箱中自然熟成5天，使風味更加醇厚濃郁，正是因為這種獨特的香氣，讓許多人一試便成為忠實顧客。

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荔枝蜜
荔枝蜜呈金黃色' 入口味道清香甘甜, 略帶 帶荔枝果的酸味。 且因葡萄糖比例較高的原因 較容易產生結晶。