96年十大經典神農<神農獎> 95年度全省農會產銷班冠軍 95年度台南縣南瀛拌手禮冠軍 無患子是什麼? 無患子為無患子科植物(同科尚有荔枝、龍眼)，係為一種自古以來即已存在之植物，在記載中亦稱黃目子，早期 人們發覺取無患子果實(稍加破裂尤佳)置於水中用雙手加以搓揉，可以搓出泡沫而可以清潔 ，故遂被先民利用來 作為清潔劑使用，舉凡洗手、洗衣物、洗頭、 洗碗筷、洗碟盤甚至黃金洗滌等都可以用到。後來文明日進，各種 肥皂、香皂、清潔劑大量出現，因此無患子之使用逐漸為人所遺忘。