分佈於山谷梯田中的愛玉

位於新竹縣關西鎮南新里新城的綠谷愛玉園，座落於海拔約280公尺，佔地為2.5公頃的山谷中，三面環山，園區原本是是廢耕茶園，經園主林大哥重新開墾後，才重啟現在梯田樣貌。

原本從事金融工作近三十年的林大哥，因想讓退休生活有所寄託，在偶然機會中了解了「愛玉子」的種植過程，開啟了以「愛玉子」作為退休生活的起點，他認為「愛玉子」能兼顧養生、又能讓自己有健康生活，何樂而不為?

林大哥為了愛護土地並希然能保留山區原本的樣貌，所以在園區開啟後，不使用除草劑並保留了自然的山林生態，800棵翠綠色的愛玉子植株均勻分佈在一層層梯田上，園內顯得更加綠意盎然，所以取名「綠谷愛玉園」， 
農場所有愛玉植栽係由苗栗農改場從300多種野生愛玉品系中，篩選出果膠含量最優的品種技轉授權提供，其中雌株為苗改場2013年經農委會品種授權認證的最新品種-苗栗二號愛玉子。於2014年四月開始由苗改場提供植栽分批種植，全區採無毒耕種，並於2018年六月十二日獲台灣寶島有機農業發展協會驗證通過。

台灣獨有植物-愛玉子
愛玉子（ Ficus awkeotsang Makino ）屬 桑科（ Moraceae ）榕屬（Ficus ） 常綠藤本植物，盛產於臺灣中央山脈海拔 800~1,800 公尺之天然林內，愛玉種子曬乾後加水搓揉釋出果膠，與水中的鈣離子凝結成愛玉凍，不含任何添加物，熱量每百公克僅 2 大卡，是具有飽足感又不會造成身體負擔的天然飲品


摘錄至：行政院農業委員會網站 https://www.coa.gov.tw/ws.php?id=2448206

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綠谷愛玉園有機認證：
驗證機構：臺灣寶島有機農業發展協會
有機驗證字號：1-004-100474、
舊驗證字號：、寶島有機驗證字號第0474號
經營業者地址：新竹縣關西鎮南新里新城34之6號臨
驗證場所地址：新竹縣關西鎮南新里新城34之6號臨
通訊地址：桃園市桃園區同德七街25巷6號
種植面積：1.6711 公頃