每年五月至六月是淡水栗子南瓜產季，大屯山系擁有優質土壤及乾淨水源，加上農業局與淡水區農會輔導農友改善種植方法，孕育出口感香甜鬆軟的栗子南瓜。
為了推廣在地南瓜，淡水農會推出新款南瓜加工品「南瓜派對─蔬果脆片」，內有在地南瓜搭配5種蔬果，全程不添加任何調味料或化學添加物，呈現純粹的口感與味道。