精心的設計與調配出來的黃金比例
擁有絕佳的風味與口感
具有畫龍點睛的效果
紅藜之家精心選擇種植對紫斑蝶生態有益的農作物,並致力推廣原住民農產品及農產加工品,融合傳統智慧與現代技術,打造出高品質的農產產品。茂林的「紫蝶幽谷」更被國際旅遊推薦為三星級必遊生態旅遊景點,吸引許多遊客前來探訪。
紅藜之家不僅是一個社會企業,更是一個致力於環境保護和文化傳承的重要力量。他們的努力不僅豐富了當地的農產品多元性,也為原住民文化的傳承和發展做出了重要貢獻。得樂社會企業有限公司(紅藜之家)是世居在高雄市茂林山上「紫斑蝶生態保護區」內的魯凱族,經88風災後,投入復育土地,選擇對紫斑蝶生態保護最有益的農作物,並推廣原住民農產品及農產加工品,茂林「紫蝶幽谷」更被國際旅遊推薦為三星級必遊生態旅遊景點。
山胡椒就是泰雅族同胞俗稱的「馬告」,果實也是被喜愛使用的香料,馬告具有衝突感的香氣,有多層次的香氣,除了薑、檸檬香味,細細一聞還能嗅出柑橘香,則尾韻帶著香茅的香氣,因此被外國人讚譽為「性感的味道」。
泰雅族人習慣將馬告入菜,視為祖先留下的智慧,是祖靈的味道 !!!
馬告怎麼用
<鹹>可以搭配香腸、海鮮使用,也非常適合加在雞湯內燉煮
<甜>可以在甜點內加入,搭配鳳梨一起使用是絕配 !


紅藜之家不僅是一個社會企業,更是一個致力於環境保護和文化傳承的重要力量。他們的努力不僅豐富了當地的農產品多元性,也為原住民文化的傳承和發展做出了重要貢獻。得樂社會企業有限公司(紅藜之家)是世居在高雄市茂林山上「紫斑蝶生態保護區」內的魯凱族,經88風災後,投入復育土地,選擇對紫斑蝶生態保護最有益的農作物,並推廣原住民農產品及農產加工品,茂林「紫蝶幽谷」更被國際旅遊推薦為三星級必遊生態旅遊景點。
山胡椒就是泰雅族同胞俗稱的「馬告」,果實也是被喜愛使用的香料,馬告具有衝突感的香氣,有多層次的香氣,除了薑、檸檬香味,細細一聞還能嗅出柑橘香,則尾韻帶著香茅的香氣,因此被外國人讚譽為「性感的味道」。
泰雅族人習慣將馬告入菜,視為祖先留下的智慧,是祖靈的味道 !!!
馬告怎麼用
<鹹>可以搭配香腸、海鮮使用,也非常適合加在雞湯內燉煮
<甜>可以在甜點內加入,搭配鳳梨一起使用是絕配 !


【馬告胡椒鹽】
成分:馬告、胡椒、海鹽
重量:60公克±4公克
公 司:得樂社會企業有限公司
※過敏原:本產品含有馬告,過敏者請勿食用。
食品業者登錄字號: E159272914-00000-1
保存方式:請置於陰涼處,開封後請冷藏
食用方式:煎煮炒炸拌灑均可
※過敏原資訊:本產品含有馬告、胡椒,有過敏疑慮者請勿食用。
廠商名稱:得樂社會企業有限公司
地址:高雄市茂林區茂林里茂林巷59之1號
電話:07-6160860
食品業者登錄字號:E159272914-00000-1
投保產品責任險字號:0512字第21AML0000180號
成分:馬告、胡椒、海鹽
重量:60公克±4公克
公 司:得樂社會企業有限公司
※過敏原:本產品含有馬告,過敏者請勿食用。
食品業者登錄字號: E159272914-00000-1
保存方式:請置於陰涼處,開封後請冷藏
食用方式:煎煮炒炸拌灑均可
※過敏原資訊:本產品含有馬告、胡椒,有過敏疑慮者請勿食用。
廠商名稱:得樂社會企業有限公司
地址:高雄市茂林區茂林里茂林巷59之1號
電話:07-6160860
食品業者登錄字號:E159272914-00000-1
投保產品責任險字號:0512字第21AML0000180號
