百年茶場．茶香傳承
文山農場位於位在新店烏來風景線上，占地21公頃，早在日治時代，就是台灣有名的「茶業指導所」，為茶種育苗、繁殖、製茶技術交流與傳承的據點，至今已超過一百年的歷史，近年配合政府發展休閒農業，更轉型為休閒農場。

由文山農場所出品的紅茶以友善栽培，不噴灑農藥和使用任何化學藥劑，從茶園管理、採茶、製茶、茶葉販售，全由農場在地自製及推廣銷售，產量不多，其茶包採用立體茶包，讓茶葉可以完全施展開，完美呈現茶湯風味

關於包種茶

包種茶，是一種青茶，為半發酵茶，其發酵程度約為8-12%，其外觀形狀條索緊結，葉尖自然彎曲，茶湯成蜜黃，蜜綠鮮豔，有幽雅花香味，輕啐一口可以感受到其獨有滑甘潤，餘韻無窮，具有香.農.醇.韻.美五大特色。

文山農場自民國九十六年起，堅持有機友善種植，屏除化肥與農藥，讓每一片茶葉都能自然生長，健康無毒。 「有機茉莉包種茶」是使用獨特的窨製技法製成，這種工法讓茶葉在靜置的過程中吸收茉莉花的香氣，沖泡出來的茶湯不僅色澤清澈，還帶有濃郁的茉莉花香，讓您每一口都能感受到自然的芬芳

有時侯因為茉莉花採收時的天侯因素，而影響了茉莉花香氣的含量濃度，如果製作出的成品香氣不足時，就必須重新一次的窨花作業。只能選用當日鮮採的茉莉花，才能製作如此天然的茉莉薰花茶。如此厚工的天然薰花茶，以俗稱「窨香」過程來製作茉莉花茶。