慈心有機認證-TOC-P0062 ★ 製造咖哩粉的主要原料 ★ 栽種於日照充足日升之鄉的台東 ★ 紅薑黃磨粉、非化學萃取物 薑黃的又稱為「黃薑」、「鬱金」、「印度番紅花」，屬於薑科薑黃屬植物。葉形成長圓形或橢圓形，根莖部份發達呈圓柱狀，具有香氣，因此根莖的部分經常被用來做咖哩粉的原料。 清亮生態農場位於台東縣東河鄉尚德村銅礦(藍寶石的故鄉)，海拔約460公尺，是一處層巒疊翠、水質不受汙染，得天獨厚的地方極適合發展有機農業。  因為有感於現代的污染太多，農場致力於有機農業的發展以尊重大自然，不使用化學肥料和農藥來栽種有機蔬果，主要作物有梅子、李子、苦茶。並於民國96年取得【慈心有機農業發展基會－有機證書】，慈心有機認證-TOC-P0062