紅茶屬於全發酵茶，是世界上最受歡迎的茶品之一，宜蘭冬山鄉擁有極佳的天然環境，適合茶樹生長，天然、無毒適宜製作上選紅茶，民國七十三年秋，總統府秘書蔣彥士先生，取冬山茶之香、醇、甘潤之特色再加上素雅馨香的特質，而予以命名「素馨茶」。冬山的紅茶風味獨特，湯色鮮明艷紅、澄清透亮、甘醇潤喉、具有花果香味，又稱「蜜香紅茶」深受消費者喜愛。